A köles saláta füstölt hallal és citrommártással egy finom és egészséges fogás, amelyet bármikor elkészíthetünk. Az alapja a köles, amely magas rost- és fehérjetartalommal rendelkezik, így segít a szervezetünknek az optimális működésben. A füstölt hal pedig tele van omega-3 zsírsavakkal, amelyek nagyon jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerünkre. Bővebben……
A quinoa saláta grillezett zöldségekkel és avokádóval egy könnyen elkészíthető és finom étel, amely remekül megfelel az egészséges táplálkozási szokásoknak. A quinoa egy nagy fehérjeforrás, amely magas rost- és magnéziumtartalmú, így segít a szervezet optimális működésében. A grillezett zöldségek és az avokádó pedig kiváló forrásai a szervezet számára szükséges Bővebben……
Íme egy tökéletes, olcsó nyári recept. Sophia Hoffmann egy szakács, írónő és aktivista Berlinből. Tíz éve oszt meg és készít finom növényi alapú recepteket, melyek elkészítése során fókusza a fenntarthatóság. Éppen ezért „ Zero Waste ” címmel egyre kreatívabb ételeket varázsol elő. Ez azt jelenti, hogy a konyhai maradékot, amely valóban a szemetesbe kerülne bár még ehető, Bővebben……
A cikória gyakorlatilag igazi erőlevélnek számít a saláták között. Hivatalosan a gumót téli zöldségként ismerik, de tavasszal sem érdemes szem elől téveszteni, mert más salátákhoz képest a cikória nem csak elképesztően sokoldalú, de szuper egészséges is. Míg a cikóriában található keserűanyagok felpörgetik az anyagcserét, és a levelek főként vízből állnak, így a salátával kalóriát Bővebben……
Ezt a tavaszi finomságot neked is ki kell próbálnod! Volt idő, amikor a hajdinát és a vele készült recepteket a “szegény ember búzájának” tartották. A diós ízű szuperegészséges álgabona ma egy népszerű búzalternatíva és egy igazi trendétel, aminek sokkal gyakrabban kellene a tányérunkra kerülnie. A hajdina gluténmentes, és számos vitamint, ásványi anyagot, kiváló minőségű fehérjét Bővebben……
A vérnarancs tökéletes alapanyag a téli szomorúság elleni küzdelemhez a februári szezonban, mivel a citrusfélék C-vitaminban, folsavban és rostban gazdagok. Ezenkívül a vörös pigmentációért felelős növényi anyag, az antocianin erős antioxidáns. A vérnarancs a grapefruit és a narancs hibridje, kissé fanyarabb ízű, mint a hagyományos narancs. A piros elszíneződést egyébként a nagy hőmérséklet-különbségek Bővebben……
Ideális, ha valami könnyed ételre vágysz, amit hamar el tudsz készíteni. A nyárnak sajnos már vége, de könnyedén meghosszabbítható a tányéron a finom és könnyű cukkinisalátával, ami nagyon gyorsan elkészül, így könnyű ebédnek vagy vacsorának is ideális. Ennek a finom salátának a fő összetevői a cukkini, a paradicsom és a feta sajt (kapható már vegán Bővebben……
Magában, és köretként is nagyon finom, laktató ennivaló. A zsidó konyha híres nem triviális gasztronómiai kombinációiról, és a világ ínyencei nagyra értékelik ezt – köztük én is. A Tabulé saláta az egyik leghíresebb ételük, amit előszeretettel fogyasztok el magában egy leves után, de akár köretként is szívesen bevetem. A legjobb, Bővebben……
Ennek a zöld szuperételnek a jótékony hatásai már régóta ismertek. Azonban soha nem lesz felesleges emlékeztetni rá magunkat, hogy ebből az egészséges termékből hihetetlenül ízletes ételeket készíthetünk. Például ezt itt! Bár kevesen tudják, 100 gramm rukkola csak 25 kilokalóriát tartalmaz, ami az ételeinket is kiváló diétás termékké teszi. A rukkola emellett Bővebben……
Nyugi, ettől a salátától tényleg jól fogsz lakni! Tavasszal és nyáron könnyedebben, és helyesen szeretnénk táplálkozni, a diéta esetében pedig a saláták kerülnek előtérbe. A “zöld”, zöldségfélék és gyümölcsök alacsony kalóriatartalmú zöldséges mártásokkal vannak ízesítve, és segítenek a súly letornázásában, majd megtartásában – problémamentesen, monoton étrend okozta depresszió nélkül. Most egy ilyen Bővebben……
