EgészségBlog

Kétszer szedsz majd belőle: Mindenmentes krumplifőzelék

Ha valami gazdagabb, különleges ízvilágra, egy villámgyors ebédre vagy egy diétás ételre vágysz, ezt neked találták ki! Személy szerint imádom a klasszikus menzakajákat, ám ezek nagy része jelentős mennyiségben tartalmaz tejet, tojást és glutént – vagyis mindent, amit sok ételallergiás nem tud fogyasztani. Éppen ezért addig kísérleteztem, míg ki nem Bővebben……

Szerző: virag | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Szokatlanul hangzik, de most nagyon trendi: A Hawaii pizza után most itt a Hawaii spaghetti

Azt mondják, finomabb mint a carbonara. Pár hete berobbant a Carbonara spaghetti frissítése, és jelenleg óriási élelmiszertrendként terjed. Nem másról beszélek, mint a Hawaii spaghettiről. Valószínűleg már sejtitek, miről szól ez a recept – a vegán sonka mellett ananász is van a tésztában. Az olaszok most valószínűleg kevésbé lelkesek, én azonban egy kicsit örülök, elvégre a Hawaii Bővebben……

Szerző: virag | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Villámgyors ebéd: Vegán sajtos, sonkás, fokhagymás spaghetti – friss petrezselyemzölddel

Allergiás, érzékeny vagy a tejtermékekre és a tojásra, de húst eszel? Akkor ezt a receptet imádni fogod! Gyakori probléma az ételallergiásoknál- és érzékenyeknél, hogy bár húst fogyasztanának, legtöbb esetben erről le kell mondaniuk. Hiszen legtöbbször tej- és tojásmentesen csak vegán ételeket kapunk, és korábbi kedvenceinket nem tudjuk fogyasztani. Ha te Bővebben……

Szerző: virag | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Leégett a padlizsán? Sebaj, hozzátartozik ehhez a finom tészta recepthez

Furcsán hangzik, de mennyei ízt ad ennek az ételnek. Általában mindenáron el akarjuk kerülni, hogy valami megégjen főzés közben. Ezzel az izgalmas és szuperfinom tésztarecepttel azonban más a helyzet. A tökéletes íz eléréséhez a padlizsánnak kicsit meg kell égnie a nyílt tűzön. Furcsán hangzik, de az íze isteni. Nem csak a pép fő át, hanem kellemesen intenzív, édes, füstös Bővebben……

Szerző: virag | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Sült karfiolszárnyak: Ez a vegán recept a legjobb alternatíva a csirkeszárnyakhoz

Íme a klasszikus recept egészséges, vegán változata! Alig van olyan futballmeccs az USA-ban, ahol ne tálalnák csirkeszárnyat, és itt Magyarországon is népszerűek a klasszikus a pácolt falatkák. Ezzel azonban nem teszünk jót magunknak. De van egy jó vegán alternatíva, aminek köszönhetően nem kell nélkülözni az uzsonnát sem… Ezzel a recepttel a csirke helyett karfiolból készülnek a “szárnyak”, de legalább olyan Bővebben……

Szerző: virag | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Színes, finom és egészséges: Ez a sárgarépaszósszal készült tészta tökéletes tavaszra

Szokatlanul hangzik? Nem csoda, hiszen sehol sem vagy olyan népszerű, mint a paradicsomszószos tészta. De érdemes kipróbálni. A recept gyorsan elkészíthető, remekül passzol a tavaszhoz és épp olyan különleges ízű, mint amilyen finom!  Kétségtelen, hogy a tészta és a paradicsom egy álomcsapat – és éppen ezért szívesebben kerülnek a tányérunkra együttesként. Egy új recepttel azonban Bővebben……

Szerző: virag | Közzétéve: telt el a közzététel óta

A világ leggyorsabb paradicsomszószának receptje: Eredeti olasz és mindössze 4 hozzávalóból

Ezt lesz az új kedvenc recepted, ha paradicsomszósz főzéséről van szó! Könnyebb és gyorsabb főzés ennél aligha lehetséges! Az olasz főzőlegenda, Marcella Hazan finom pomodoro receptjével még a hagymát sem kell felaprítanunk… Csak tegyük a paradicsomkonzervet, a vajat, a félbevágott hagymát és a sót egy serpenyőbe, és pároljuk körülbelül egy órát. Aztán már Bővebben……

Szerző: virag | Közzétéve: telt el a közzététel óta

15 perc alatt kész: Ez a zöldségtál recept alacsony szénhidráttartalmú, könnyen elkészíthető, és garantáltan feltölt

Ami nagyon hiányzik az itthoni irodából, az az ebéd a kollégáimmal. Ehelyett minden nap gyötör a kérdés: mit egyek, mit főzzek ma? Számomra gyorsnak, laktatónak, egészségesnek kell lennie az ételnek, hogy délutánra ne fogyjon el az energiám. A mai kajavészhelyzetben elővarázsoltam egy receptet csicseriborsóval, ami vegán, kevés hozzávalót igényel. Ráadásul utána garantáltan nem lesz fáradtságrohamod, mert  szénhidrátszegény – és Bővebben……

Szerző: virag | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Jobb, mint a lasagne! Ez a zöldséges padlizsános vegán Parmigiana neked is a kedvenced lesz

Mind a tíz ujjad megnyalod utána. Az olasz konyhában rengeteg isteni ízű gyorsétel létezik – és vannak olyan ételek, amelyek minden erőfeszítést megérnek. A Parmigiana di melanzane a második kategóriába tartozik. Bárki, aki evett egy fantasztikus Parmigiana -t, újra és újra meg fogja tenni az erőfeszítést, hogy elkészíti. Mert a zsenge padlizsánból, fűszeres paradicsomszószból, vegán mozzarellából és vegán parmezánból Bővebben……

Szerző: virag | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Tökéletes tészta recept: Az orecchitte brokkolival kevesebb, mint 20 percet vett igénybe

Hozd el a nyarat a tányérodra. Februárban általában a mélyponton van a hangulatunk – és a kulináris étkezésünk is. Apály van a piacon és a zöldségesnél- Káposzta, fehérrépa, póréhagyma… Aki túlnyomóan szezonálisan próbál étkezni, az legkésőbb mostanra eléggé elfáradt. Az Orecchiette brokkolival egy kis nyári hangulatot visz  a tányérunkra. A dél-olaszországi, napsütötte Puglia tészta klasszikusa friss és nyárias, Bővebben……

Szerző: virag | Közzétéve: telt el a közzététel óta