A tökéletes burgonyaszeletek titkos összetevője egyáltalán nem a fokhagyma vagy a különleges olaj. Ki tagadná meg magától a forró burgonyaszeleteket a hideg évszakban?! Hát senki… Ez egyszerre remek előétel és remek köret is. De melyik receptet érdemes használni a tökéletes eredmény eléréséhez? Vajon meggyőzőbbek lesznek a professzionális szakácsok módszerei, mint a nagyiféle trükkök? Meg Bővebben……
Kiváló a rohanós hétköznapokra! A csicseriborsó a bolygó egyik legrégebbi terménye, hétezer évvel ezelőtt a Közel -Keleten termesztették. Ma a csicseriborsó kulcsszerepet játszik a közel -keleti konyhában, és világszerte is egyre népszerűbb. Falafel, hummus, pékáru csicseriborsóliszttel – mindenki kedvenc ételeinek hatalmas választéka áll rendelkezésre, amelyekben a csicseriborsó a fő összetevő. Ugyanakkor a Bővebben……
Azoknak, akik képtelenek ellenállni az édességeknek! Rendkívül édesszájú vagyok, így mindig keresem a csokoládé és a sütemények egészséges alternatíváját. Szerencsére ebből már egyre több van, és ez az új kedvencem. Ha te is azok közé tartozol, akik egész nap csokitorta szeleteket tömnének magukba, akkor mindenképp próbáld ki! Hozzávalók: 250 g Bővebben……
A legjobb alternatíva, ami csak létezhet! A zöldségpüré sokoldalú köret, amely hús- és halételekhez is tálalható. Most a kedvencemet hoztam el nektek, hogy ne csak krumplival kísérletezzetek – jöjjön a cukkini püré! Hozzávalók: 300 g cukkini 150 ml szójatej bors só Elkészítés: A cukkinit megmossuk és meghámozzuk, majd enyhén sós vízben Bővebben……
Főzés nélküli, gyors ebéd a hőségben. Nem tudom ki hogy van vele, én a forró napokon legszívesebben leveseket fogyasztok – minimális elkészítési idővel. Az utóbbi hetekben nagy kedvencem a vegán kókuszkrémleves, ami alig igényel konyhában töltött időt, mégis rendkívül tápanyaggazdag étel. Íme a receptje. Hozzávalók: 1 fej brokkoli 250g spárga, Bővebben……
Egy ízletes paradicsomlevest elkészítése talán a legegyszerűbb dolog a világon, és túl sok idő sem kell hozzá. Extra gyógynövényekkel és fűszerekkel még ízletesebbé tehetjük, és jól jön azokon a napokon, amikor semmi kedvünk a konyhában pörögni. Most egy Jamie Oliver féle csodálatosan édes leves receptet hoztam nektek, aminek az íze akkor is Bővebben……
Végre itt a spárgaszezon, amit egyszerűen imádok és igyekszek teljesen ki is maxolni. Azért is nagy kedvencem ez a zöld zöldség, mert két okból is különlegesek. 93 százalék vízből áll, ezért nagyon alacsony kalóriatartalmú. Másodszor, nagyon egészséges, egy adag a napi C- és E-vitamin szükséglet körülbelül 80% -át, valamint kálium- Bővebben……
Finom, alacsony szénhidráttartalmú étel gyors ebédhez! Bár elsősorban a vegán konyha kedvelője és gyakorlója vagyok, időnként elkerülhetetlen, hogy húsételeket is készítsek. Különösen azért, mert elsősorban az ételallergiáim miatt étkezek vegánul. Nagyon ritkán, maximum hetente-kéthetente fogyasztok nagyon kis mennyiségben hústerméket, és ha már emellett döntök, szeretem a lehető legegészségesebb verzióban elkészíteni. Bővebben……
Ezek a sokak által utált zöldségek tele vannak antioxidánsokkal, rostokkal, C-vitaminnal és egyebekkel. A kelbimbó a zöldség belgiumi termesztési történetéről kapta a nevét. A keresztesvirágú zöldségfélék családjába tartozó hajtások unokatestvérei közé tartozik a karfiol, a kelkáposzta, a brokkoli, és a káposzta is. Rendkívül alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, mégis tápanyagban gazdag. Számos Bővebben……
Ideális fogyókúrához, de tökéletes fegyver a rákbetegségek ellen is. A brokkoli igazán sokoldalúan felhasználható a konyhában, és mindenekelőtt számtalan egészséges összetevővel rendelkezik, ami a diétánk során is jól jön. Számos nélkülözhetetlen ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, ezek szabályozzák az izom működését és védik az immunrendszert. Ezen kívül vizsgálatok szerint a brokkolit Bővebben……
