EgészségBlog

Muszaka lencsével: Egy görög klasszikus hús nélkül

Nem kell mindig húsnak lennie az ételben, még a görög konyhában sem. Sok étel könnyen átalakítható, így vegetáriánusok és vegánok számára is megfelelő. Ma ezt csináltam egy görög nemzeti étellel. Mivel nem lehet mindig vonatra vagy repülőre pattanni és a Földközi-tengerre utazni amikor csak kedvünk tartja, a Földközi-tengernek kell eljönnie hozzánk. De mégis Bővebben……

Szerző: virag | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Leégett a padlizsán? Sebaj, hozzátartozik ehhez a finom tészta recepthez

Furcsán hangzik, de mennyei ízt ad ennek az ételnek. Általában mindenáron el akarjuk kerülni, hogy valami megégjen főzés közben. Ezzel az izgalmas és szuperfinom tésztarecepttel azonban más a helyzet. A tökéletes íz eléréséhez a padlizsánnak kicsit meg kell égnie a nyílt tűzön. Furcsán hangzik, de az íze isteni. Nem csak a pép fő át, hanem kellemesen intenzív, édes, füstös Bővebben……

Szerző: virag | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Jobb, mint a lasagne! Ez a zöldséges padlizsános vegán Parmigiana neked is a kedvenced lesz

Mind a tíz ujjad megnyalod utána. Az olasz konyhában rengeteg isteni ízű gyorsétel létezik – és vannak olyan ételek, amelyek minden erőfeszítést megérnek. A Parmigiana di melanzane a második kategóriába tartozik. Bárki, aki evett egy fantasztikus Parmigiana -t, újra és újra meg fogja tenni az erőfeszítést, hogy elkészíti. Mert a zsenge padlizsánból, fűszeres paradicsomszószból, vegán mozzarellából és vegán parmezánból Bővebben……

Szerző: virag | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Minden vágyunkat azonnal kielégíti: Pasta alla Norma padlizsánnal 

Februárban már mindannyian napfényre vágyunk, főleg a tányérunkon. A legjobb erre egy gyors tésztaétel, amitől azonnal Olaszországról álmodozunk. Mit szólnál a Pasta alla Normához? Tiszta, kényelmes étel, mert a vegán ételre párolt padlizsánból és paradicsomból készült szósz kerül. Adjunk hozzá reszelt vegán sajtot – és az olaszországi enyhe nyári éjszakák érzése beköltözik konyhánkba. A recept nagyon egyszerű – a fantasztikus müncheni Bővebben……

Szerző: virag | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Őszi vitaminbomba: Padlizsán lecsó

Ideális, gyorsan elkészülő vacsora. Hivatalosan is az őszbe léptünk, ami az időjáráson is jól észrevehető. Később kel a nap és hamarabb sötétedik, a hőmérséklet pedig egyre csökken. Az energiánk és a kedvünk is hullámzónak mondható, így talán érthető ha egy hosszú nap után már csak egy forró fürdőre, gyorsan elkészülő Bővebben……

Szerző: virag | Közzétéve: telt el a közzététel óta