EgészségBlog

Vegán krokett: Ez a ropogós köret függőséget okoz

A krokett még mindig az egyik legnépszerűbb köret az éttermekben. Nem csoda, hiszen a kis krumplis dolgok szuper ropogósak és isteni finomak. Ma megmutatom, hogyan fogyaszthatod őket vegánként vagy ételallergiásan is. Imádom a krokettet! Gyerekként és tinédzserként gyakran ezt köretet ettem, amikor a családommal étterembe látogattam. Már egy ideje főként vegán életmódot kell Bővebben……

Szerző: virag | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Próbáld ki: Ez a hideg uborkás avokádóleves kulináris légkondicionáló

Íme egy öt perces görög recept, az igazán forró napokra. Nyár van és forróság. De itt az ideje, hogy nyafogás és a tűzhely bekapcsolása nélkül kihasználjuk a nyár előnyeit. A hideg levesek például óriási kulináris élvezetet nyújtanak, és tökéletesek a hűtésre is. Egészséges, könnyű és könnyen elkészíthető! Én például imádom ezt az uborkás és Bővebben……

Szerző: virag | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Ez a friss tortellini saláta tökéletes meleg hőmérsékletben

 Íme az otthoni mediterrán hangulat receptje! Javában tombol a nyár, és ezzel együtt egyik-másik meghívás a grillpartikra. De mit tegyünk, ha szeretnénk egy kis aprósággal hozzátenni az ételkínálathoz? Ez a friss tortellini saláta megmutatja, hogy a hideg tészta nem csak ízletes lehet, hanem grillezéshez vagy kisebb piknikhez is ideális köret. Gyorsan elkészíthető, osztható, Bővebben……

Szerző: virag | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Mángold humusz: Ultrakrémes mártogatós nyárra

A mángoldnak most van főszezonja, és sokan csak a eveleit használják, mert a száruk túl kemény és durva. Azonban kiváló finomságokat varázsolhatunk belőle, például humusz formájában. Gyakran sokkal többet használhatunk fel az egyes zöldségek és gyümölcsök részeiből, mint gondolnánk. A mángold szárából például krémes mángold humuszt készíthetünk. A hagyományos hummusszal ellentétben ez Bővebben……

Szerző: virag | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Saláta leves? Ez a hulladékmentes recept szokatlanul hangzik, de az íze hihetetlenül finom

Íme egy tökéletes, olcsó nyári recept. Sophia Hoffmann egy szakács, írónő és aktivista Berlinből. Tíz éve oszt meg és készít finom növényi alapú recepteket, melyek elkészítése során fókusza a fenntarthatóság. Éppen ezért „ Zero Waste ” címmel egyre kreatívabb ételeket varázsol elő. Ez azt jelenti, hogy a konyhai maradékot, amely valóban a szemetesbe kerülne bár még ehető, Bővebben……

Szerző: virag | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Mindenki imádni fogja ezt a szicíliai burgonyasalátát

Ez az étel a legjobb választás, ha emelkedik a hőmérséklet. Ha nincs kedved a zsíros sült sertéshúshoz vagy a kolbászhoz, próbáld ki ezt a szicíliai burgonyasalátát. A különböző leveles saláták, a citrom, és az édeskömény kombinálásával a burgonya és kapribogyó egyvelege, csodálatos könnyed ízt eredményez. És ha valahova épp igyekeznénk, tökéletes a szabadtéri étkezéshez Bővebben……

Szerző: virag | Közzétéve: telt el a közzététel óta

A carbonara spaghetti szünetet tart: Próbáld ki ezt a csodálatosan friss cukkini-mentás citromtészta receptet

Laktató nyári étel, egy csipetnyi frissességgel. A klasszikus receptek a carbonarától a bolognaiig valószínűleg soha nem tűnnek el kedvenc ételeink listájáról, és kissé átalakítva végigkísérnek minket a kulináris életünkön. De amikor 30 fok felé kúszik a hőmérő, valami könnyebbre van szükségünk. A Linguine al Limone -t már ismerjük – ezúttal most még frissebb, finom Bővebben……

Szerző: virag | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Isteni finom: Édes nyári tekercs a trendi nasi 2022 nyarán

Kiadós előételként szeretjük a nyári tekercseket, és idén nyáron gyümölcsös változatban is elkészíthetjük őket. A nyári tekercs az egyik legnépszerűbb vietnami étel. Ez nem is csoda, mert a ropogós, friss zöldségeket kellemes fűszerességgel ötvözik. De most 2022 nyarán jött egy új élelmiszer-forradalom, és a könnyű tekercsek is tele vannak friss gyümölccsel és édes rizzsel. Ez tökéletes Bővebben……

Szerző: virag | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Muszaka lencsével: Egy görög klasszikus hús nélkül

Nem kell mindig húsnak lennie az ételben, még a görög konyhában sem. Sok étel könnyen átalakítható, így vegetáriánusok és vegánok számára is megfelelő. Ma ezt csináltam egy görög nemzeti étellel. Mivel nem lehet mindig vonatra vagy repülőre pattanni és a Földközi-tengerre utazni amikor csak kedvünk tartja, a Földközi-tengernek kell eljönnie hozzánk. De mégis Bővebben……

Szerző: virag | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Ezzel a recepttel a brokkoli minden eddiginél izgalmasabb 

Ez az étel neked is a kedvenced lesz. A brokkoli nem éppen a legizgalmasabb zöldség – ezt gondoltam eddig. Ezzel a különleges recepttel bizonyította, hogy virágai nemcsak a vitaminok miatt fontos, hogy a tányérunkra kerüljenek, hanem azért is, mert hihetetlenül finomak – megfelelően elkészítve. Az arab változatban aromás halloumival töltik meg, amely brokkolival, hagymával és fűszerekkel kombinálva különleges Bővebben……

Szerző: virag | Közzétéve: telt el a közzététel óta