EgészségBlog

Viszlát avokádó: A sütőtök pirítós az új őszi ételtrend

Szerző: virag Közzétéve:

Az ősz a tök ideje! Így nem csoda, hogy a narancssárga zöldség a fő összetevője ennek az új ételtrendnek: a lédús sütőtök pirítósnak.

Sütőtökleves, sütőtökös kenyér, sütőtök – és ne feledjük, a legendás Pumpkin Spice Lattét, ami nemcsak az őszbe visz sok színt, hanem a szívünkbe is. Idén különösen örülhetnek a narancssárga zöldségek kedvelői, hiszen az új ételtrendben is a sütőtöké a főszerep: immár csípős, édes szószként landol a ropogós kenyéren – sütőtök pirítósként!

Hozzávalók:

  • 1 kis sütőtök
  • 1 ek olaj
  • Fűszerek ízlés szerint (pl. chili, fahéj)
  • 2 szelet kenyér tetszés szerint (pl. teljes kiőrlésű pirítós, rozskenyér)
  • Tetszés szerint öntet (pl. tök- vagy napraforgómag)
Forrás:Instagram:plantcraftfood

Elkészítés:

  1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A hokkaido tököt megmossuk, szárazra töröljük és felkockázzuk.
  2. Előmelegített sütőben kb 30 perc alatt puhára sütjük.
  3. A megsült tökdarabokat az olajjal és a fűszerekkel – sós vagy édes – krémes pürévé pürésítjük.
  4. A kész pürét a (pirított) kenyérszeletekre kenjük, és feltéttel díszítve tálaljuk.