Az ázsiai ételek rajongóinak: Villámgyors szezám tészta

Egy egyszerű recept, amit öröm elkészíteni.

A vegetáriánus ételek általában gyorsabban készülnek el, és időnként elengedhetetlen, hogy kerüljük a húst a környezet és a testünk érdekében. Janina Uhse  szezám tészta receptje egyértelműen a legjobb bizonyíték arra, hogy a vegetáriánus konyha lehet nagyon klassz és tápanyagban gazdag. Íme a recept, amit mindenkinek érdemes kipróbálnia, aki vonzódik az ázsiai ízekhez.

Hozzávalók:

• 200 g ázsiai búza tészta (some)
• 3 újhagyma
• 2 evőkanál növényi olaj
• 4 evőkanál világos szójaszósz
• 4 evőkanál sötét szójaszósz
• 1 evőkanál cukor
• 1 evőkanál mirin
• 2 evőkanál szezámmag
• 1 cm gyömbér

Elkészítés:

1. A tésztát egy lábasban, sós vízben 3 percig főzzük.
2. Az újhagymát karikákra vágjuk, és az olajon megdinszteljük.
3. Adjuk hozzá a szójaszószokat, a cukrot, a mirint és a szezámolajat.
4. A gyömbért meghámozzuk, feldaraboljuk és megpirítjuk.
5. Adjuk hozzá a tésztát a serpenyőben lévő szószhoz.
6. A tetejére szórjuk a szezámmagot és tálalhatjuk is.

Ha érdekelnek hasonló hírek, ezeket a bejegyzéseket neked ajánljuk, illetve megtalálsz minket a Facebookon is!