Gyors, egyszerű, sütés és cukor nélküli vegán csokitorta

Végre egy egészséges mentes édesség, ami még finom is!

Imádom a csokoládét, így értelemszerűen nagy kedvencem a csokoládé torta is. A tej-, búza és tojásallergiám viszont kicsit megnehezíti a dolgomat, főleg hogy cukrot sem szívesen fogyasztok – ha szeretnék bedobni egy ilyen süteményt. Nemrég azonban találtam egy fantasztikus sütés nélküli receptet, ami azonnal a kedvencemmé vált.

Hozzávalók:

tésztához:

• 200 g datolya
• 160 g mogyoró
• 100 g zabpehely
• 20 ml kókusz zsír
• 1 csipet só
• 1 csipet fahéj

A csokis masszához:

• 250 g áztatott kesudió
• 75 ml kókusz zsír
• 70 g juharszirup
• 50 g kakaópor
• 150 ml víz
• 1 csipet vanília por
• 1 csipet fahéj
• 75 g étcsokoládé

A befejezéshez:

• Kókuszreszelék

Elkészítés:

1. A tészta összes hozzávalóját addig keverjük, amíg tésztát nem kapunk.
2. Ezután kézzel dolgozzuk össze a tésztát labdává. Egy 28 cm átmérőjű rugós forma aljára tesszük, és hűvös helyre rakjuk.
3. A csokis masszához keverjük össze az összes hozzávalót a csokoládé kivételével, amíg krémet nem kapunk. 
   A csokoládét dupla edényben felolvasztjuk, és fokozatosan hozzáadjuk az előző keverékhez. 
   
4. A krémet a tortaalapra kenjük, és hűvös helyen 30 percig állni hagyjuk.
5. A befejezéshez a tortát kókuszreszelékkel megszórva tálaljuk.

Ha érdekelnek hasonló hírek, ezeket a bejegyzéseket neked ajánljuk, illetve megtalálsz minket a Facebookon is!