Villámgyors szénhidrátszegény recept: Ezek a Villámszegény szénhidrát recept: Kapros spenótos cukkini tészta
Nem tart tovább 15 percnél az elkészítése.
Szeretjük a tésztát, de időnként – különösen este- inkább könnyű, egészséges vacsorát kell fogyasztanunk, sok zöldséggel. Ám a diéta, fogyókúra ellenére sem kell lemondanunk a finom ételekről: atökéletes megoldás: zöldséges tészta! Íme a legjobb fogyókúrás vacsirecept.
Hozzávalók:
- 3 cukkini
- 2 gerezd fokhagyma
- 300 g spenótlevél
- 1/2 csokor kapor
- Olívaolaj a sütéshez
- 250 ml natúr szójajoghurt
- Só, bors
- Szerecsendió
- 1/2 citrom leve
Elkészítés:
- A cukkinit megmossuk, és hámozóval széles csíkokra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A spenótot mossuk meg, szárítsuk meg, és szükség esetén távolítsuk el a durva szárakat. A kaprot megmossuk, szárazra rázzuk és kisebbre aprítjuk.
- Melegítsünk fel 2 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, és pirítsuk meg a fokhagymát. Hozzáadjuk a spenótot és addig pirítjuk, amíg össze nem fonnyad. Hozzáöntjük a szója joghurtot, és rövid ideig pároljuk.
- Hozzáadjuk a kaprot és a cukkini tésztát, majd további 3 percig főzzük. Fűszerezzük sóval, borssal és 1/4 teáskanál reszelt szerecsendióval, valamint ízlés szerint adjunk hozzá citromlevet.
- A cukkini tésztát tegyük tányérokra, és tetszés szerint díszíthetjük kaporral vagy bazsalikommal.
Ha érdekelnek hasonló hírek, ezeket a bejegyzéseket neked ajánljuk, illetve megtalálsz minket a Facebookon is!
