EgészségBlog

Kóstoltad már? 10 perces egzotikus banán krémleves

Szerző: virag Közzétéve:

Ilyen szuper finom és nagyon egészséges leves varázsolható elő érett banánból, valamint egzotikus fűszerekből -mindössze tíz perc alatt.

Az egyik kedvenc gyümölcsöm a banán, amit eddig többnyire csak magában, vagy desszertekben, a legextrább módon sütve fogyasztottam. Ezután azonban biztosan gyakrabban csinálok belőle krémlevest is, ugyanis isteni egzotikus előételt lehet belőle varázsolni. Ráadásul alig kell rá időt szánni, hiszen villámgyorsan elkészül.

Hozzávalók:

  • 3 db érett banán
  • 1 kicsi hagyma
  • 2 ek olívaolaj
  • 1 tk curry por
  • 1 tk kurkuma
  • 300 ml zöldségleves
  • 200 ml kókusztej
  • 1½ ek szójaszósz
Forrás:Pinterest
  1. Hámozzuk meg a banánt és a hagymát, majd vágjuk őket apróra. Melegítsünk fel az olívaolajat egy serpenyőben, és a hagymát áttetsző színűre pároljuk benne. Hozzáadjuk a banándarabokat, és folyamatosan kevergetve 1 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a curry port és a kurkumát, és néhány másodpercig jól alaposan kevergetjük. 
  2.  Ezután a zöldségleves alaplevet forraljuk fel közepes lángon ugyanígy a serpenyőben, öntsük bele a kókusztejet, és hagyjuk, 1 percig lassú tűzön hagyjunk párologni mindent. Fűszerezzük szójaszósszal, majd botmixerrel pürésítsük össze, és már el is készült a levesünk.